RadarJateng.com, Pendidikan – Perkembangan anak usia dini adalah masa eksplorasi, memiliki rasa ingin tahu yang besar, dan seoarang imitator ulung terutama pada lingkungan sekitarnya. Maka diperlukan kegiatan-kegiatan positif yang menstimulasi untuk mematangkan perkembangan anak secara optimal. Perkembangan anak meliputi aspek kognitif, bahasa, fisik motorik, nilai agama dan moral, sosial emosional dan seni. Kegiatan yang baik untuk mestimulasi anak adalah dengan kegiatan belajar sambil bermain. Bermain anak dilibatkan untuk bereksplorasi, mendeteksi dan menggunakan media berupa benda-benda yang ada di sekitarnya (Hapidin, 2011).
Belajar sambil bermain salah satunya bisa dilakukan dengan kegiatan cooking class. Hal tersebut didukung dengan pendapat Hasan (2010) yaitu bahwa melalui kegiatan memasak dapat memberikan pengetahuan kepada anak tentang angka atau jumlah, belajar tentang warna, melatih motorik kasar dengan memperkenalkan nama-nama bahan makanan dan benda-benda di dapur, dan juga melatih motorik halusnya melalui kegiatan mematahkan sayur-sayuran dengan tangan.
Melalui kegiatan cooking class membuat hamburger, anak dapat mengeksplorasi aspek perkembangan: (1) fisik motorik halus; anak dapat mengoles mentega pada roti bun, membolak-balik roti bun dan beef saat memanggang di atas pan (2) nilai agama dan moral; anak dapat berdoa sebelum melakukan dan menyebutkan dan menyebutkan selada air dalam susunan hamburger tersebut adalah ciptaan Allah (3) bahasa ; anak dengan menyebutkan langkah-langkah membuat hamburger secara sederhana (4) kognitif; anak dapat berhitung komposisi bahan yang terdapat pada hamburger (5) seni; anak dapat menyusun bahan-bahan hamburger secara estetik menjadi makanan hamburger utuh (6) sosial emosional; anak dapat bersikap mandiri tanpa bantuan guru.
Kegiatan cooking class pada anak usia dini sangat mendukung erat pada kegiatan pembelajaran dalam kurikulum merdeka khusus untuk fase fondasi saat ini; (1) anak akan lebih leluasa dalam mengeksplorasi bahan dan memperoleh pengalaman sebanyak-banyak dalam pembuatan hamburger karena pembelajaran dengan model proyek akan dengan mudah diingat oleh anak (student centered), (2) mengajarkan kemandirian (3) mempererat hubungan antar teman (4) melatih sensitivas indera pengecap anak (5) dan hal baik lainnya guru menjadi fasilitator, pembimbing, dan evaluator saja. Dengan demikian, kegiatan cooking class dapat meningkatkan di segala aspek perkembangan.
Penulis: Rizca Amalia, S. Pd TKM NU 294 YA TAMAM Gresik – Jatim
