RadarJateng.com, Pendidikan – Dalam proses tumbuh kembang anak usia dini , selain memperhatikan pertumbuhan dan perkembangan fisik, penting juga bagi orang tua/ guru untuk memperhatikan perkembangan sosial anak usia dini. Perkembangan sosial emosional anak usia dini tak sekedar kemampuan mengatur emosi. Lebih dari itu, kemampuan sosial merupakan bekal penting yang akan mempengaruhi perilaku anak hingga ia dewasa kelak, dimana kemampuan ini dibutuhkan saat ia berada dilingkunagan masyarakat nantinya.
Menurut (Nurjanah:2017) perkembangan sosial emosional anak dipengaruhi oleh 3 faktor yaitu, faktor keturunan, faktor lingkungan dan faktor lainnya. Itu sebabnya ada beberapa anak yang memiliki kemampuan beradaptasi sangat tinggi, dimana ia mudah bergaul dengan teman barunya, mudah membaur di lingkungan baru dan ramah pada orang-orang yang bahkan baru ditemuinya.
Ada banyak cara untuk meningkatkan perkembangan sosial emosional anak usia dini, salah satunya melalui kegiatan cooking class membuat sand wich. Dalam mengembangkan dasar-dasar kemampuan sosial emosional melalui kegiatan cooking class membuat sandwich, dapat mempererat bonding (kelekatan) dan mendorong terjadinya komunikasi intens selama memasak bersama, anak jadi semangat makan karena mereka ikut menyiapkan, membangun rasa percaya diri serta mendorong kemampuan kerjasama dalam tim. Dengan demikian kegiatan cooking class sangat bermanfaat untuk mengembangkan kemampuan sosial emosional anak usia dini.
Pada saat cooking class membuat sandwich langkah pertama yang dilakukan guru yaitu memperkenalkan dan menjelaskan bahan-bahan yang akan dipakai terlebih dahulu, kegiatan ini bertujuan untuk agar anak-anak mengetahui secara langsung nama dan guna bahan-bahan yang akan digunakan dalam membuat sandwich. Setelah pengenalan bahan anak-anak diajak mulai membuat sandwich, dalam hal ini guru memberi contoh dan memandu anak untuk membuat sandwich, anak-anak merasa senang karena bisa membuat sandwich sendiri, mereka juga kelihatan tertib dan sabar dalam menunggu gilirannya untuk mendapatkan bahan yang sudah disediakan guru. Setelah kegiatan cooking class membuat sand wich selesai guru mengajak anak-anak untuk makan bersama, melalui kegiatan makan bersama dapat memotivasi anak dalam melaksanakan hidup sehat, menciptakan kebersamaan, dan menagajarkan tata cara makan serta anak mengenal berbagai jenis makanan yang bergizi juga dapat bersosialisai dengan temannya.
Bahan dan alat yang digunakan dalam kegiatan cooking class membuat sandwich , yaitu roti tawar, daun selada, tomat, mentimun, telur, mayones, saus tomat, susu dan keju. Peralatan yang dipakai seperti piring, pisau dan garpu.
Dengan demikian kegiatan cooking class membuat sandwich dapat meningkatkan perkembangan sosial emosional anak usia dini.
Penulis : Siska Kumala Dewi, S.Pd, TK Plus Hidayatur Rohmah, Pendem Junrejo Kota Batu – Jatim
